Tajuk-tajuk
Penilaian Deria : | Pengenalan
| Rasa |
Odor dan deria lain | Jenis-jenis ujian
| Analisis Diskriptif |
Jadual kuliah & amali
Sinopsis
kursus & rujukan
Istilah deria
Sains Makanan
Tajuk-tajuk
Sains Makanan: | Teknik-teknik menyukat | Kanji | Lemak dan Minyak | Tepung
| Legum | Telur |
| Susu | Daging | Ikan dan kekarang | Sayur-sayuran dan buah-buahan |
Jadual kuliah & amali
Sinopsis kursus & rujukan
Cambridge
Scientific Abstract : Food Safety Issue
Last
update: 17.8.2000